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VINOS:

Saturday
Aug162014

Maridando pan y vino en The Upper Crust

Panamá. En esa constante búsqueda del maridaje perfecto nos encontramos con The Upper Crust, un moderno restaurante que ofrece en sus obras de arte culinarias, su más preciado secreto: el pan artesanal. Probamos junto a Edna Cochez, su Chef Propietaria el BAM BAM! Y lo maridamos con un vino que sacó el tercer BAM! No te lo pierdas aquí.

La diferencia está en el pan.

Tuesday
Jun102014

Cata de Johnnie Walker

Cata del Whiskey Johnnie Walker en el Restaurante Luna en Panamá haciendo un recorrido por Escocia. Descubre como se cata este whiskey y algunas ideas de como maridarlo.  

Saturday
May242014

Don Jacobo marida en Panamá

Desde el corazón de la Ciudad de Panamá, en el Restaurante 54 East del nuevo Hotel Grace, Don Jacobo de la mano de Javier Martínez, su dueño y enólogo nos deleitó con una cena maridaje llena de gusto, deleite e historia. Cada vino, el Viura, Crianza y Reserva demostraron su moderna y contemporánea personalidad, hasta que llegamos a su Gran Reserva, un maduro Riojano que nuestros abuelos y bisabuelos hoy nos dirían: “así se tomaban los vinos en mi época”. Su cómplice fue el Chef español Pedro Masoliver quien se inspiró en cada caldo para elaborar una sinfonía de sabores en cada plato. Descubran aquí quien es Don Jacobo. Majestuoso maridaje!

Saturday
Mar292014

Ismael CALA escucha a Roger González

 

Ismael CALA de CNN en Español entrevista a Roger González de ElMaridaje.com. No te pierdas sus relatos de la última temporada por Italia, sus inicios, y cuales son sus planes futuros. Además de risas, maridajes y anécdotas conocerán a un hombre apasionado, entregado y soñador que ve el mundo a través del placer de comer y disfrutar de un buen "maridaje".

 

Monday
Mar242014

Conociendo a Mazzei - Entrevista a Agnese Mazzei

Agnese Mazzei pertenece a la generación 25 de la familia Mazzei, una bodega que desde 1435 comenzó a plantar vides en Castello di Fonterurtoli (Chianti). Nos visitó en Panamá para dar a conocer sus vinos y el legado de una dinastía vinícola que además, tiene un fuerte vínculo  con la historia de la independencia estadounidense. Antes de llegar a ser presidente, Thomas Jefferson ofreció a Filippo Mazzei 193 acres de Monticello, para que sembrara vides. Conoce más acerca de Mazzei junto a ElMaridaje.com.