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VINOS:
Saturday
Dec132014

Maridando una Cerveza artesanal con una delicada Corvina

En este episodio demostramos como la Craft Beer, cerveza artesanal Unicorn: robusta, con cuerpo, con un grado de amargor sobresaliente pero a la vez sutil y amable al paladar; marida y acompaña con delicadeza una suave corvina en salsa verde: albahaca, menta y crema agria; un plato fino que gracias a la combinación ofrece una nueva opción. Pruébalo y disfrútalo.

Saturday
Nov292014

Maridando Rack de Cordero con el Vino 1865 Carmenere

Después de degustar el 1865 Carmenere y escuchar a Carolina Rivera hablar de él y de sus maridajes ideales, me llamó mucho la atención uno y decidí hacerlo para disfrutar de tan interesante recomendación. Encontré la manera de llegar hasta la cocina del restaurante Macondo del Ocean Sun Casino para relizar este maridaje junto al Gran Chef Johnny Alarcón. Mira este episodio para que aprendas cómo se hace un Rack de Cordero tan fácilmente y lo grandioso de su maridaje con el 1865 Carmenere. 

Gracias a Carolina Rivera y a The Winery por hacerlo posible. 

Thursday
Nov272014

Maridaje de Entraña con el Rutini Cabernet Malbec

Este episodio es para los amantes de la carne y el buen vino. Nos fuimos a maridar al nuevo Restaurante Macondo de Ocean Sun Casino en el Trump y encontramos al chef Johnny Alarcón, quien nos preparó una “Entraña Macondiana” la cual hizo un maridaje para toda la vida con Rutini Cabernet Malbec de Rutini Wines. ¿Quieren ver cómo se hace?

Tuesday
Nov252014

Maridando Crema de Espárragos con Cava Freixenet

La Cava es el vino espumante de España y excelente para maridar todo lo que se te ocurra. La Freixenet Cordón Negro en especial, es una Cava chispeante con excelente acidez ideal para compartir con una crema de espárragos como lo hicimos aquí. Descubre lo fácil y delicioso que fue.

 

Friday
Nov212014

Maridando Cointreau Fizz y Muslitos