226 - La Bella Bionda Burger


 31 de Marzo de 2019

Hago una pausa como juez del #burgerchallengefest en el @panamaweek #burgerweek para presentarles mi versión de hamburguesa “La Bella Bionda”, inspirada en la creatividad y calidad de ingredientes que he tenido la oportunidad de probar. Detrás de la preparación de cada hamburguesa hay una historia de planificación, pasión y anécdotas. Es muy gratificante escuchar a cada chef hablar de una creación que tarda tanto tiempo en preparar y que en un mordisco intenta que todo tenga sentido y valga la pena. Honestamente quería vivir ese proceso de planificación de trazar un boceto de sabores que me traiga recuerdos, que yo pueda hacer y que me cause orgullo. Les presento mi versión llamada “La Bella Bionda” . Gracias chefs por haberme inspirado durante el #burgerweek quiero agradecerle a Jonattan Bitto de @miranda_bakery por este pan tan increíble!

Escrito por:

Roger Gonzalez

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