Maridajes
En este espacio exploramos distintas combinaciones de comida con la bebida. Aquí nos arriesgamos y aventuramos a buscar nuevas combinaciones. Esto no es una ciencia exacta, tiene una dosis de pasión, un poco de experiencia y muchas ganas de compartir con ustedes nuevas experiencias.
Episodio 40 - Maridando el "Fricase" Cubano
En esta ocasión volvemos a nuestras raíces cubanas y celebramos 40 maridajes de éxito. El...
Episodio 39 - Carpaccio de res con un vino blanco
“La carne roja va con vino blanco!” Elmaridaje.com En este capítulo No.39 rompemos ese mito...
Episodio 38 - Pato con puré de camote y chutney
En este episodio No. 38 elmaridaje.com siguió de viaje por Panamá Gastronómica 2011. En esta,...
Episodio 37 - Trucha Salmonada con dúo de Salsas
En este episodio No. 37 elmaridaje.com estaba de viaje por Panamá Gastronómica 2011, y por...
Episodio 36 - Maridando el Bife de Chorizo (NY Steak)
El maridaje de este episodio No. 36 es una replica de ese primer maridaje que...
Episodio 35 - Maridando Pargo a la Sal
Recuerden la regla: “Vino blanco para pescado y vino tinto para carnes”. Olvídense de esto...
Episodio 34 - Polenta y Pomodoro Asado
En este episodio No. 34 probamos hacer un plato italiano, “vegetariano” y muy saludable y...
Episodio 33 - Maridando almejas al ajillo
Las almejas son moluscos que viven enterrados en arenas y barros de las orillas de...
Episodio 32 - Maridando un ceviche al estilo Peruano
¡Le llego la hora al ceviche! En este nuevo episodio No. 32, preparamos un ceviche...
Episodio 31 - Maridando una Tabla Ibérica
Para este episodio tan especial maridamos una “Tabla Ibérica” que no es más que picadas...
Episodio 30 - Chuletas de Cerdo al Dijón y Vino tinto
En este episodio No. 30 dimos un corto viaje por Francia; fue corto porque para...
Episodio 29 - Steak de Hamburguesa al Malbec
En este episodio No. 29 nos atrevimos a hacer de una común hamburguesa, un platillo...