Maridajes

En este espacio exploramos distintas combinaciones de comida con la bebida. Aquí nos arriesgamos y aventuramos a buscar nuevas combinaciones. Esto no es una ciencia exacta, tiene una dosis de pasión, un poco de experiencia y muchas ganas de compartir con ustedes nuevas experiencias.

Episodio 40 - Maridando el "Fricase" Cubano

En esta ocasión volvemos a nuestras raíces cubanas y celebramos 40 maridajes de éxito. El...

Episodio 39 - Carpaccio de res con un vino blanco

“La carne roja va con vino blanco!” Elmaridaje.com En este capítulo No.39 rompemos ese mito...

Episodio 38 - Pato con puré de camote y chutney

En este episodio No. 38 elmaridaje.com siguió de viaje por Panamá Gastronómica 2011. En esta,...

Episodio 37 - Trucha Salmonada con dúo de Salsas

En este episodio No. 37 elmaridaje.com estaba de viaje por Panamá Gastronómica 2011, y por...

Episodio 36 - Maridando el Bife de Chorizo (NY Steak)

El maridaje de este episodio No. 36 es una replica de ese primer maridaje que...

Episodio 35 - Maridando Pargo a la Sal

Recuerden la regla: “Vino blanco para pescado y vino tinto para carnes”. Olvídense de esto...

Episodio 34 - Polenta y Pomodoro Asado

En este episodio No. 34 probamos hacer un plato italiano, “vegetariano” y muy saludable y...

Episodio 33 - Maridando almejas al ajillo

Las almejas son moluscos que viven enterrados en arenas y barros de las orillas de...

Episodio 32 - Maridando un ceviche al estilo Peruano

¡Le llego la hora al ceviche! En este nuevo episodio No. 32, preparamos un ceviche...

Episodio 31 - Maridando una Tabla Ibérica

Para este episodio tan especial maridamos una “Tabla Ibérica” que no es más que picadas...

Episodio 30 - Chuletas de Cerdo al Dijón y Vino tinto

En este episodio No. 30 dimos un corto viaje por Francia; fue corto porque para...

Episodio 29 - Steak de Hamburguesa al Malbec

En este episodio No. 29 nos atrevimos a hacer de una común hamburguesa, un platillo...