Maridajes
En este espacio exploramos distintas combinaciones de comida con la bebida. Aquí nos arriesgamos y aventuramos a buscar nuevas combinaciones. Esto no es una ciencia exacta, tiene una dosis de pasión, un poco de experiencia y muchas ganas de compartir con ustedes nuevas experiencias.
Episodio 28 - Maridando Trucha al Papillote
Este episodio número 28 está dedicado a las Truchas de Bambito. Hace un par de...
Episodio 27 - Filete de Res en salsa de Champiñones
Filete de res en salsa de champiñones es un plato muy solicitado en los restaurantes...
Episodio 26 - Maridando una Pasta al Formaggio
El episodio 26 trata del maridaje de un plato que suena muy sofisticado en nuestro...
Episodio 25 - Filete de Cerdo con Puré Rústico
Hoy celebramos 25 episodios en elmaridaje.com, luego de 6 meses con un maridaje totalmente nuevo:...
Episodio 24 - Maridando 3 Caldos Blancos
Hace mucho tiempo quería explorar la diferencia entre las diversas uvas que se usan para...
Episodio 23 - Risotto de Champiñones
Arroces hay muchos, pero el Risotto de Champiñones es para mi uno de los más...
Episodio 22 - Maridando la uva Viognier
En algunas ocasiones te encuentras con sendas experiencias que te marcan y estas pasan a...
Episodio 21 - Crepes de Fresas con Chocolate
Le llego la hora al postre! En este episodio No. 21 nos atrevimos a hacer...
Episodio 20 - Maridando una Ensalada
Todo se marida y en esta ocasión la número 20, lo hicimos con una ensalada....
Episodio 19 - Pizzabella
Este episodio se lo dedicamos a la pizza, pero a la Pizzabella que en italiano...
Episodio 18 - Maridando Atún Sellado
En el episodio número 18 maridaremos el Atún;, uno de los pescados que más se...
Episodio 16 - Maridando Paella Negra
La Paella es uno de los platos más tradicionales de España, originalmente se hacia solo...