Maridajes

En este espacio exploramos distintas combinaciones de comida con la bebida. Aquí nos arriesgamos y aventuramos a buscar nuevas combinaciones. Esto no es una ciencia exacta, tiene una dosis de pasión, un poco de experiencia y muchas ganas de compartir con ustedes nuevas experiencias.

Episodio 113 - Maridando Calamares con un Cometa en este Planeta

Nos encontramos con un PLANETA, una bodega fascinante que demostró que puede cultivar una gran...

Episodio 112 - Maridando Tortellos de Ricotta en "Famiglia" de Cecchi

Se podrían imaginar como se siente maridar dentro de una pintura?

Episodio 111 - Maridando La Mora en Castello Montaúto

Este episodio se cocinó dentro de un castillo sobre las montañas de San Gimignano, un...

Episodio 110 - Un paseo por el Teatro del Silenzio

Esta semana la CAVA Mastercard nos trajo un Brunello Di Montalcino excepcional, el cual va...

Episodio 109 - Maridando un Piccione arrosto y COEVO de Cecchi. Buon Natale 2013!

Este episodio está dedicado a la celebración y al maridaje de la Navidad desde Italia.

Episodio 108 - Maridaje de Vino y Queso - Vernaccia y Pinzani

Continuando con nuestro viaje llegamos a la Bogega Cecchi en la Toscana, un paraíso terrenal...

Episodio 107 - Maridando Prosecco y Friulano de Fantinel

En este Episodio viajamos al noreste de Italia, en el Friuli y conocimos la Bodega...

Episodio 106 - Pasando por La Toscana

El Valle de Chianti, ubicado entre las provincias de Florencia y Siena, es considerado el...

Episodio 105 - Maridando Taittinger con Tito

La CAVA Mastercard nos sorprendió este mes con un Champagne Taittinger.

Episodio 104 - Maridando MASI y Trufas

Seguimos maridando en Valpolicella, desde MASI Agricola. Este viñedo que data del siglo XVIII junto...

Episodio 103 - Maridaje con Mr. Amarone

En este episodio conocimos la bodega Masi en Valpoliccelo, allí disfrutamos de todo el proceso...

Episodio 102 - Maridaje de "Brasato al Barolo"

Seguimos en Piemonte, en la casa de Fiorenzo Dogliani, la Bodega Beni Di Batasiolo, que...