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Sunday
Dec112011

Late Harvest Sauvignon Blanc Errazuriz 2010

Las uvas para el Late Harvest Sauvignon Blanc 2010 se cultivan en el Valle de Casablanca, un valle entre la Cordillera de los Andes y el Océano Pacífico con un clima de días cálidos y noches frías. El clima ahí ayuda a que las uvas conserven los sabores afrutados con buenos nivel de acidez. Estas uvas Sauvignon Blanc son cosechadas más tarde de lo normal lo que ayuda a que se concentre los azúcares, los ácidos y fruta creando sabores a miel, pasas y melocotón. Este vino se toma como aperitivo así como también con postres y dulces. El maridaje con quesos es fabuloso. 

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