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VINOS:
Tuesday
Jul122011

Salentein Malbec 2009

Tinto argentino del Valle de Uco – Tunuyán  en Mendoza a unos 1,700 metros sobre el nivel del mar. Cultivar vinos a esta altura produce caldos denominados Premium. De color rojo violeta muy intenso demuestra la presencia de la fruta negra y madura que se confirma en el olfato. Su aroma desprende notas de arándanos, grosellas y la flor de violeta. Pero al llegar a la boca, es largo, intenso  y se queda. Tiene una acidez muy balanceada que junto con algo de vainilla combina muy bien con platos ricos en sabor. Es un vino que va perfecto con carnes asadas pero de cortes suaves y con nada de condimento. Úsalo para caramelizar unas cebollitas que uses como acompañante y el amarre de sabores será especial. 


EPISODIO #29

Maridado con: "Steak" de Hamburguesa al Malbec

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