Ensalada Caprese Caliente
03 de Noviembre de 2013
- 4 Tomates Perita
- 2 Bolas de Queso Mozarella fresco (el que esta envasado en suero)
- Albaca fresca
- Aceite de Oliva Extra virgen
- Sal y Pimienta
Elaboración
Cortar el queso en cubitos de unos 2 cms y colocar en un plato para servir. Cortar los tomates en cuadritos de 2 cm y saltear en 2 cdts de aceite. Agregar sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que empiecen a soltar jugo (2 minutos). Agregar la Albaca bien picadita. Revolver bien y servir sobre el queso cortado. Agregar un toque de aceite de oliva y servir. Rinde para 4 personas.
