255 - Sopa de zapallo

Crema de Zapallo. Fácil, deliciosa y nutritiva. Me gusta hornear el zapallo en lugar de hervirlo porque sea esta manera conserva su esencia y le da ese gusto tostado, y los ajos rostizados le dan ese toque ahumado y salado que combina a la perfección con el dulce de este vegetal. Como toque final le puse parmesano rallado y pan molido tostado para darle ese crocante. La experiencia la demuestra mi cara...