Bistec Encebollado
18 de Marzo de 2012
Ingredientes (para 4)
- 2 libras de pulpa negra
- 2 cebollas grandes cortadas en julianas (en tiras)
- 2 ajos solo machacados
- 2 cdas de salsa china
- ¼ taza de vino tinto
- Sal
- Pimienta
Preparación
Cortar la carne en bistecs. En un recipiente de vidrio colocar la carne, las cebollas, los ajos, la salsa china, el vino tinto, sal y pimienta. Dejar reposar por una hora, o un día preferiblemente. En un sartén colocar un poquito de aceite de oliva y sofreír las carnes hasta que doren solo una vuelta. Agregar las cebollas sin los ajos. Cocinar hasta que ablanden. Servir la carne con la cebolla por encima. Se puede acompañar con arroz blanco, papas hervidas o simplemente solo.