Calamar a la parrilla

• 2 Tubos de Calamar (o Sepia)
• 2 ajos
• 1 taza de perejil
• Sal
• Aceite de Oliva

Licuar los ajos, el perejil con aceite de oliva y sal. Cortar los tubos de calamar por la mitad para que quede como una hoja plana y hacerle unas líneas con el cuchillo de forma diagonal espaciadas con 1 cm. Untar cada calamar con la mezcla y dejar reposar por 10 minutos. En un sartén tipo parrilla o en la parrilla de carbón, bien caliente, colocar cada calamar y cocinar por 5 minutos. Dar la vuelta para cocer por el otro lado por 5 minutos más haciendo que se mantenga plano para poder que se cueza parejo. Retirar y cortar en tiras. Rinde como entrada para 4.