Maridaje con Tapas - Pulpo a la plancha
25 de Julio de 2013
Ingredientes
- Varios pulpos pequeños o uno grande cortado en trozos
- Ajo Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Procedimiento
Lavar el pulpo muy bien para quitarle la baba y hervirlo por 40 minutos. Picar el ajo y el perejil muy finamente y mezclarlo con el pulpo agregando aceite de oliva. En una plancha de metal bien caliente poner el pulpo de 4 a 5 minutos hasta que tueste. Unos esparrágos blancos y un pan tostado son ideales para acompañar este plato.
