Maridaje de Sublaki de Pollo con Cerveza Griega
18 de Agosto de 2013
Ingredientes
- Pechuga de pollo deshilachada
- Pan pita
- Cebolla morada
- Pepino
- Yogurt natural
- Yerba buena
- Limón
- Sal y pimienta
Procedimiento
La pechuga se hierve con zanahoria, apio y ajo para preparar un caldo y darle sabor al pollo. Para el satsiki (salsa) se raya el pepino y se le quita el exceso de agua después se mezcla con el yogurt, jugo de limón, yerbabuena picada, sal y pimienta. Para servir se pone a tostar el pan pita y sobre él se pone el pollo deshilachado con la cebolla morada en rodajas finas. De último se le agrega el satsiki y se disfruta.
