Maridar con bebidas no alcohólicas


 22 de Enero de 2011

Me hicieron una pregunta sobre si tomando bebidas no alcohólicas también se marida.

El Maridaje tiene que ver con todo lo que se combina sean bebidas alcohólicas o no. El objetivo del Maridaje es de enaltecer y potenciar los sabores, texturas y aromas de lo que se come y toma con el fin de lograr que esa experiencia culinaria sea memorable. 

Vamos a realizar Maridajes con bebidas no alcohólicas. Gracias por el dato. 

Algunos maridajes que se me ocurren con los que has mencionado pueden ser:

Café: Hay muchos. Expresso con un pastel de chocolate. Capuccino con un dulce que tenga ciruelas, o canela, o dulce de leche. Cafe tipo americano con galletitas de vainilla o de nueces. Adicionalmente en el desayuno, unos croissants solos o con chocolate o pan dulce van perfecto con el Capuccino. El Expresso qquí sería para cerrar el desayuno.

Té: Comida japonesa definitivamente. Ayer lo probé: sushi con te verde, espectacular. 

Chocolate caliente: Con dulces a base de naranja, maracuyá, fresas va perfecto. 

Batidos Frutas con dulces de frutas, sorbetes o galletitas de frutas. 

Jugos: En lo personal no me gusta mucho tomar jugos con la comida. Creo que los sabores están en diferentes frecuencias. En lo personal, tomaría un jugo en vaso pequeño entre comida y comida como los sherbets que se usan para limpiar el paladar.

Escrito por:

Roger Gonzalez

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