Picada de Vegetales

Ingredientes

Berenjena

Hongos

Pan

Zuchini verde

Calabacín Amarillo

Pimentón amarillo, verde y rojo

Una lata de atún en agua o aceite

Cebolla picada

Limón

Sal

Pimienta

Aceite De Oliva

Vinagre balsámico

Vegetales asados

En un recipiente se pone el aceite de oliva, el orégano, la sal, la pimienta y el vinagre bálsamico, una mezcla que se agrega a la berenjena picada y hongos cortados por la mitad. Se ponen en una bandeja con papel aluminio y se mete al horno por 10 minutos hasta que queden tostados.

Vegetales salteados

Los zuchines verdes, los calabacines y pimentones se mezclan en un recipiente con aceite de oliva, orégano, vinagre balsámico, sal gruesa y pimienta. Después de un tiempo en caliente, salte los vegetales, deje por unos 3 minutos para que queden crujientes.

Entrada de pan

En un plato extendido pero hondo se mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico y queso parmesano y se acompaña con pan.

Atún con cebollita y limón

En un plato se mezcla el contenido de la tabla de atún con cebolla picada y limón; Sal y pimienta ya comer.