Trucha al Papillote
08 de Julio de 2011
Ingredientes
- 2 filetes de trucha fresca
- Verduras frescas en julianas (solo unas cuantas tiritas que cubran las truchas)
- Cebolla
- Tomate Perita
- Pimentón verde
- Pimentón rojo
- Hongos cortados en tajaditas
- ½ taza de cava
- Sal y Pimienta al gusto
- Papel aluminio lo suficientemente grande para doblar en forma de cartucho
Salpimentar las truchas sobre el papel aluminio. Colocar las verduras en julianas y los hongos sobre las truchas. Agregar a la caja y sellar cartucho para que no se pueda salir el líquido. Hornear por 10 minutos a 400 grados. Sacar y dejar reposar por 1 minuto. Servir abriendo el papel aluminio sin romper todo el tiempo. Acompañar con arroz blanco.
