216 - Maridando debajo del mar

Hoy me tiré al agua y me encontré con estas ostras, aprendí a abrirlas y las maridé con un Sauvignon Blanc, vino blanco con buen balance de acidez y afrutado. Uno de mis comensales, mientras las deleitó, me dijo: "que la abundancia de yodo que se puede encontrar en las ostras, trae muchos beneficios a nuestro metabolismo, regula nuestro nivel de energía y ayuda al funcionamiento de las células". Que bueno saber que además de que las ostras producen tanto placer al degustarlas y maridarlas, sean tan buenas para la salud... me seguiré lanzando al agua en búsqueda de estos delicatesen para seguir maridando. Si quieres saber como las encontré, escríbeme al emial elmaridaje@gmail.com o en la cuenta de Instagram elmaridajecom