Ensalada Miamola
12 de Mayo de 2011
Ingredientes:
- Lechugas mixtas (verdes y moradas)
- 1 pera cortada en tajaditas bien delgadas
- Queso azul (tipo Roquefort)
- ½ taza de Nueces
- ¼ taza de Miel
- ¼ taza de Vinagre balsámico
- Aceite de Oliva
Proceso:
Mezclar la miel y el vinagre balsámico y sumergir las nueces en mezcla. Retirar y tostarlas en el horno por 10 minutos. Dejar reposar. En la mezcla de miel y vinagre balsámico, batir con un tenedor y agregar el aceite de oliva hasta lograr una vinagreta espesa. Agregar el queso azul en trocitos y seguir batiendo. Mezclar vinagreta con las lechugas e incorporar las peras y las nueces. Mezclar todo muy bien y servir.
