Episodio 108 - Maridaje de Vino y Queso - Vernaccia y Pinzani


 16 de Diciembre de 2013

TOSCANA.

Continuando con nuestro viaje llegamos a la Bogega Cecchi en la Toscana, un paraíso terrenal entre vinos, gastronomía, arte, historia y cultura. En este episodio conoceremos a la familia Pinzani a Guido y Julia Pinzani quienes tienen más de 40 años de dedicarse a la elaboración de quesos Pecorinos (de oveja). El Mardiaje? El Vernaccia de San Gimignano, un vino blanco autóctono de la zona: floral y de excelente acidez; el maridaje fue más que hermoso por el paisaje muy delicioso. Gracias a Don Guido y Juia Pinzani.

Escrito por:

Roger Gonzalez

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