Episodio 109 - Maridando un Piccione arrosto y COEVO de Cecchi. Buon Natale 2013!
TOSCANA.
Este episodio está dedicado a la celebración y al maridaje de la Navidad desde Italia.
Aparte de disfrutar de los viñedos más hermosos que he visto, el cocinar un plato tradicional toscano como lo es el pichón (piccione en italiano) de la mano de un gran chef: Filippo, degustarlo con un vino muy especial, contemporáneo y que vive a través del tiempo como lo es el COEVO de Cecchi y, todo en compañía de su creador Cesare Cecchi, ha sido una de las experiencias más extraordinarias que he vivido en este proyecto de elmaridje.comGracias a Cesare Cecchi de Bodega Cecchi y Filippo Saporito de La Leggenda dei Frati por abrirme las puertas de sus viñedos y cocina para hacer realidad este grandioso video. Entrevista completa con Cesare Cecchi aquí.
Buon Natale 2013 a tutti in Castelina in Chianti!
