Episodio 11 - Chianti y pesto

Italia es uno de los países con mayor cultura culinaria y vinícola del mundo, así que en esta ocasión queremos darle un espacio en elmaridaje.com. Haremos una pequeña introducción a ese maravilloso mundo con dos de sus protagonistas principales: el Chianti y el Pesto. El Chianti es un vino tinto tradicional de Italia, su uva es la Sangiovese y se produce en la Región de Chianti que tiene su denominación de origen controlada. El Pesto es una salsa a base de albaca fresca, aceite de oliva, piñones y queso parmesano. Es de las salsas más tradicionales de Italia con que se acompañan un sin número de platos, principalmente pastas. Acompáñenme a maridar estos dos italianos y a descubrir un mundo de sabores nuevos. Forza Italia.