Episodio 113 - Maridando Calamares con un Cometa en este Planeta
27 de Enero de 2014
Menfi, Sicilia al sur de Italia.
Nos encontramos con un PLANETA, una bodega fascinante que demostró que puede cultivar una gran variedad de cepas y crear vinos excepcionales. Nos metimos en la casa de la Zia Marina quien me enseñó su receta de cómo hacer unos Vermecelli con Calamari. El vino fue Cometa PLANETA, un vino blanco afrutado con notas a “lyches” y frutas tropicales. El maridaje, perfecto pero la experiencia de cocinar con la Zia Marina y en su casa fue una experiencia única.
