Episodio 114 - Maridando Melanzane alla Parmigiana en Planeta

Menfi, Sicilia al sur de Italia. Seguimos en PLANETA, y en esta ocasión, la Zia Marina nos reveló una de sus más preciadas receta de familia: la Berenjena a la parmesana o “Melanzane alla Parmigiana” como le dicen en Italia. Nos acompaño el PLANETA Plumbago, un tinto joven pero ya con la personalidad para maridar este increíble plato. No hay persona que le haya hablado de la “Melanzane alla Parmigiana” que no me haya dicho: “ese es mi plato preferido”. No te lo pierdas aquí.

Dedicado a mi papá.