Episodio 14 - Salmón y Chardonnay

Una combinación de realeza. El Salmón es un pescado muy sofisticado que se degusta en ocasiones muy especiales. No es para menos siendo un delicatessen que se puede comer tanto crudo como cocido y en la mayoría de los casos, principalmente en restaurantes. En esta ocasión, en el episodio número 14, presentaremos lo que a nuestro entender combina perfectamente: un pescado aceitoso y mantecoso, con alcaparras maridado con un vino que ofrece notas de frutas blancas dulces con mantequilla por su pase por barrica. La combinación es tan perfecta que se sentirán como reyes al degustarlo.