Episodio 17 - Mojo con Mojito

Siendo descendientes directos de cubanos (los 3 Orosmanes), le dedicamos este episodio de hoy a la Perla del Caribe como se le conocía a la Isla, Cuba y muy especialmente a Pauli, mi sobrina, ¾ cubana, que después de pelear por su vida cuando nació de 28 semanas, hoy cumple 2 meses y está más fuerte y bella que nunca. 

En el episodio número 17 presentamos un maridaje con dos protagonistas de senda cultura caribeña: el Mojo y el Mojito. El Mojo es una salsa a base de aceite de oliva, ajo y naranja agria que se puede usar con prácticamente todo plato cubano. Y el Mojito es un trago a base de ron claro, hierbabuena, azúcar y soda que se gestó a principios de siglo en el bar más famoso del mundo, La Bodeguita del Medio, en Cuba y que hoy lo encuentras en todos los bares del mundo. Usamos picadas típicas que se comen cuando te tomas un traguito…el mojito y este maridaje terminan siendo toda una Salsa. Oye chico. Pásame un mojito!