Episodio 4 - Maridando Carne de tres Formas
29 de Diciembre de 2010
El maridaje es combinar la comida con la bebida, pero de tal forma que las cualidades de cada uno se complementen y así exista una empatía que perdure a través del tiempo. Al combinar estas cualidades se crea una explosión de sabores que hará más placentero la experiencia de comer. En este episodio haremos algo nuevo ¿cómo maridar una misma carne con tres bebidas diferentes? La maridaremos con Vino Tinto, Cerveza tipo “Ale” y Tequila; dependiendo de las guarniciones que la acompañen. Así les demuestro la empatía que existe entre la carne, las guarniciones y las bebidas, con lo cual estamos creando tres experiencias totalmente distintas.
