Episodio 43 - Maridando el Brazo Gitano con vino dulce
30 de Octubre de 2011
El postre también se marida…Para todos los amantes del dulce le dedicamos este episodio No. 43. Hace solo unos días estaba con mis dos hijas en la cocina preparando el Brazo Gitano (un antojo de la mayor) y al probarlo inmediatamente pensé: en cuál sería un perfecto acompañante? y lo encontré! El vino blanco dulce Late Harvest Sauvignon Blanc de Errazuriz fue el afortunado, que mejor dicho fue el complemento perfecto: sus notas de miel y fruta dulce acompañaron perfectamente el bizcocho, dulce de leche y “Nutella”, una adaptación mía de la receta original. Ahí nació este episodio. Tienen que probarlo.
