Episodio 49 - Maridando un "Guanajo" (Pavo en Cuba)
10 de Diciembre de 2011
El Pavo es uno de los platos predilectos para celebrar junto a la familia y los amigos la época de fin de año. Sin embargo, al pensar en ofrecer este platillo, más de uno puede pensar que es muy complejo prepararlo y prefieren comprarlo ya listo. En este episodio No. 49 ofrecemos una receta de familia, la cual es muy sencilla y deliciosa que sabemos será muy fácil de imitar, y así perderle el miedo a cocinar esta ave. No se pierdan el maridaje que fue con un vino tinto: La Cumbre Syrah de la Viña Errázuriz. Pese a que fue con un tinto, sus notas de fruta y suaves taninos embonaron perfectamente.En Cuba al Pavo se le dice “Guanajo” y en este episodio hay una nota jocosa sobre él que no se deben perder.
