Episodio 75 - Maridando Chocolate

Una sublime sensación.

Este episodio se lo dedicamos al CHOCOLATE, el manjar de los Dioses. Este es un tema fascinante y delicioso, que además de ser un maridaje no tradicional fue la perfecta excusa para deleitarnos con diferentes sabores y aromas. En este maridaje experimenté una sublime sensación, una gran explosión en boca que me dejó casi sin palabras. "Un minuto de silencio" dije por tan grata sensación. La combinación de cada chocolate con un licor distinto me llevó realmente a otro mundo. Este sin duda es uno de los maridaje más especiales que he realizado, chocolate con sal, picante, crudo, con hierba limón junto a ron, Whisky, Tequila, Cava y vino los cuales me llevaron al cielo de los placeres.

Para realizar este maridaje contamos con Santiago Peralta fundador de los chocolates Pacari de Ecuador y Maricela Presilla reconocida chef, historiadora internacional y experta en el mundo del chocolate. 

No dejen de ver esta tertulia llena de historias, sabores, suspiros y grandes sonrisas de un maridaje para el chocolate!