Episodio 9 - Cervezas!
13 de Febrero de 2011
Nueve semanas después de haber iniciado con Elmaridaje.com voy a dedicarle un programa a la cerveza, la bebida de los monjes. En la Edad Media las comunidades monásticas empezaron a elaborar y consumir cerveza, en el pueblo se consumían unos 6 litros de cerveza por persona diariamente. Esta bebida se ha utilizado solamente para beber y no para acompañar; así que en este nuevo capítulo maridaremos una comida completa con cerveza que incluye entrada, ensalada, plato fuerte y postre, de tres formas: cortando, complementando y contrastando sabores para demostrar su versatilidad. Descubriremos un mundo oculto de los sabores que no tienen fin en una explosión al paladar.
